濕邪在夏季裡尤盛，不但讓我們體重增加，很多苦夏的症狀如口粘口渴、精力不濟等等也都與濕邪過旺有關。想要輕身消夏，關鍵是祛濕排水。
排水減重，從健脾開始
脾虛的人往往更容易濕氣大，體重也會比其他人更重。中醫認為脾有“運化水濕”的功能，脾胃受損后，不能正常地“運化”而使“水濕內停”。體內濕邪大量積聚后身體沉重、腹脹甚至腹瀉，晨起眼瞼浮腫等不適就全都找上門來。夏季到來，如果冰激凌、冷飲吃太多，會加重脾虛的問題，讓體重的困擾更深。專家提醒，除了常吃山藥紅棗等健脾食物，酷愛冰淇淋的你更要管住自己的嘴巴。即使吃也最好在中午前后吃，切忌在早上剛剛起床后或晚上睡前食用。另外，冰水也不宜多喝。
經期食紅豆，補血排水一起來
專家說，經期吃點紅小豆，排水又補血。紅小豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期的滋補佳品。現代研究發現紅小豆中也含有一種皂?類物質能促進通便及排尿。中醫認為紅小豆性平，有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，清熱解毒，和補血的功能，比較適合脾虛濕熱內盛者食用。經期或經期前后喝點紅小豆粥或吃點含有紅小豆的糕點，不僅可消除體內多余的水分，還能起到預防缺鐵性貧血的作用。
綠豆、扁豆、絲瓜、冬瓜等都具有很好的利濕作用。聰明又健康的你，完全可以根據自己的口味選擇專屬你的那款輕身排水美食。
雨季裡的排水美食——薏米
夏季到來，我國南方地區開始進入陰雨連綿的濕季。擅養生的人家會在飯桌上增加一味特殊的食物——薏米。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，是脾虛者安全度夏的食療佳品。現代研究表明薏米所含的營養非常豐富，所含蛋白質遠比普通米、面高，可及時補充夏季高溫下的體力消耗，而且薏米還含人體必需的8種氨基酸，其比例接近人體需要。此外，薏米還具有容易被消化吸收的特點，特別適合脾胃虛弱、濕邪內盛者食用。
薏米的吃法很多，最常用的是煮粥。高溫潮濕的日子裡，如果每天來碗薏米冬瓜粥，可以達到祛濕利水的輕身效果。
適當午睡，身體更輕盈
專家認為，睡好覺也能讓我們的身體更輕盈。因為過度勞累容易耗傷氣血，氣血不足會進一步加重水濕內停。而夏季晝夜短，再加上許多忙碌的職業人晚上加班，夜間睡眠時間往往不足，應特別注意勞逸結合。對於白領們來說，適當午睡可以補充晚間睡眠的不足，讓大腦和身體各個系統都得到放鬆與休息，下午的工作效率得到極大的提高。利用公司的休息室，某個長沙發小憩一下，或者去附近的美容沙龍做個Facial睡個美容覺，哪怕就是在辦公桌前打個小盹兒也好。而對於那些因受客觀條件限制，中午不能很好地進行午休的女性而言，更要保証充足的晚間睡眠。
少鹽，幫助腎排水
吃太多鹽必導致更多的水攝入，很多口重的人都不苗條。許多科普文章常常提醒大家夏季要多補充淡鹽開水或含鹽飲料，這種提示是沒錯的。但這主要是針對夏日從事劇烈運動、體力勞動的人，對很少出汗的白領們來說則未必合適。因為攝入體內的鹽主要通過腎臟排出，當攝入的食鹽太多或腎臟有病變的時候，就不能及時將攝入體內過多的鈉排出。血液中鈉離子濃度升高時較多的水進入血管，極易造成水鈉瀦留，水腫也就不請自來。你雖沒多吃，看上去卻比別人大一號。
如果不是出汗太多，夏季仍然要堅持低鹽飲食（世界衛生組織建議，每人每日的鹽攝入量不應超過6克），特別是對於腎臟有疾患的人來說尤其如此
午后一杯茶，排水又減壓
有些藝人用利尿劑來達到瘦身減重的目的，這是危險的不擇手段。我們的生活中，茶其實就是最自然的利尿劑。專家建議，每天下午開始工作前，給自己泡上一杯茶，不僅可以提神醒腦，提高下午的工作效率，而且由於茶葉還有利尿的作用，可及時帶走體內多余的水分。英國倫敦大學的科學家在一項研究中還發現，喝茶可以幫助降低人體內的“壓力激素”，使人們放鬆，喝茶的人比喝其他飲料的人更容易“減壓”。建議採用透明玻璃杯泡飲，以更好地觀察茶在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程，帶來視覺上的享受。需要特別提醒的是體內寒氣重或處在經期的女性不宜飲用涼性或寒性的茶。
綠茶由於制作工藝中沒有發酵環節，所以營養成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，且為涼性的﹔鐵觀音屬半發酵茶，由於發酵期短仍偏寒性﹔烏龍茶不寒不熱，是一種中性茶﹔大紅袍茶溫而不寒﹔普洱茶性溫和醇厚，有暖胃的作用，特別適合寒氣重的人飲用。
按摩排水，比桑拿更健康
說起排水，最容易讓人聯想到的懶人招數就是洗桑拿。這種被動的出汗方式並不適合炎熱的夏季，尤其不適合頻繁採用。因為蒸桑拿雖可以加快血液循環，排除體內的濕邪，但因在洗桑拿的過程中，出汗過多，並不利於心臟健康。其實相對於桑拿，洗個溫水澡並稍事按摩是更健康的排水方式。溫水澡能讓身體微微汗出，配合簡單的按摩手法，不僅可以起到排出體內濕邪的作用，也是一種很好的放鬆方式。如果有時間，每周一次的身體SPA，籍由專業按摩師的理療手法，可以得到更佳的排毒排水效果。
夏季運動后，等汗干了再用與體溫相近的溫水洗澡，輔以排水功效的植物精油，有助於更快緩解疲勞，放鬆身心。
運動排汗最祛濕
在所有的排水方法中，運動出汗是最不能被忽略的一種。健康管理專家認為：夏季裡，從事適度的運動不僅能增強體質，提高機體的抗病力，還可以助消化、促進氣血流通，進而防止內生濕邪的產生。同時，運動時身體微微汗出，還能帶走體內多余的水分，讓身體感覺更加輕盈。專家發現，運動最好選擇在清晨或晚間相對涼爽時進行，以散步、快走、慢跑、各種球類、太極拳等運動方式為宜。
在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴。
平衡荷爾蒙，讓身體不再沉重
有一些身體沉重是甲狀腺功能低下導致的。隨著年齡的增長，甲狀腺功能低下問題越來越容易找上熟女。甲低的症狀並不明顯，所以往往容易漏診。其實，當你發現自己吃的不多但體重增長、經常感覺精力不濟、總是睡不醒、怕冷、頭發干枯等症狀時，就有必要去做一個激素水平尤其是甲狀腺功能檢測。把荷爾蒙調整到健康檔，你的身體才能重新輕盈起來。
帶他一起祛濕排水
調查發現：在超過40歲的中國男性中，有將近40%的人存在睪酮水平低下的問題。而睪酮水平低下會導致男性肥胖。即使運動加節食，減肥效果依舊不明顯，且脂肪更容易堆積在危險的中段。所以，不僅僅是你，帶他一起去內分泌科做一個激素水平測試，一起完成今夏的排水減重大任
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| 吃鍋，不癡胖 |
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冬天吃鍋，這樣挑不會胖！
火鍋熱量高早已是common sense！但吃鍋那種暖呼呼的幸福感，讓人「飛蛾撲火」也願意，但飛蛾不希望真的變「肥蛾」，如何吃鍋不會胖，BODY從如何挑選火鍋料開始教你！
文=陳亭妤 攝影=阿酷
火鍋料選選看
琳琅滿目的火鍋料當中熱量、營養價值各有高低，選擇將什麼樣的食物丟進鍋裡，可是一門大學問，想像現在你去到一家吃到飽的火鍋店，正準備大快朵頤時，會挑選什麼樣的食物呢？你的盤子可以裝下10個選擇，快來打勾勾。（愛吃啥就勾啥，愛吃肉的勾個3份也沒關係）
( 雞蛋
( 五花肉
( 牛肉片 ( 羊肉片 ( 雞肉片( 蛤蜊 ( 螃蟹
( 干貝( 蝦子( 肥腸( 花枝( 牛肚( 貢丸( 魚丸
( 花枝丸( 魚卵捲( 蝦球( 魚蛋( 鴨血( 魚板
( 蟹肉棒( 魚餃( 蛋餃( 燕餃( 玉米
( 香菇( 包心白菜( 茼蒿( 蘆筍( 杏包菇
( 高麗菜( 花椰菜( 金針菇( 嫩豆腐
( 傳統凍豆腐( 冬粉( 科學麵
3秘訣，大膽吃鍋不發胖
寒冷的冬天，想吃鍋真的不是罪過，但怎麼吃確實是很大的關鍵。如果說選擇哪間麻辣鍋店、涮涮鍋店展現的是你吃的品味，那麼選擇火鍋料的搭配，則展現了你食的智慧囉。我們提供給你幾點吃鍋不胖的祕訣！在這樣的規則下大啖火鍋，也不用擔心過度肥胖的問題喔。
祕訣一：挑對鍋底，是決定性的關鍵
決定火鍋湯底，就跟決定一個人是出生在什麼樣的家庭一樣重要。以最熱門的幾種選擇來說：麻辣鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、涮涮鍋，他們的熱量依序遞減，其中熱量冠軍的麻辣鍋，湯底包括大骨頭、辣油、辣椒粉、雞油、蔥、鹽…等，各個都是高熱量的材料，而吃麻辣鍋食必點的油條，一根熱量就超過200卡，差不多等於吃掉一碗白飯，再加上吃辣後味口大開，食量較難控制，不胖也難啊！昆布湯、皮蛋香菜湯等較清爽的湯底，是減肥一族想吃鍋時的較佳選擇。
祕訣二：佐料能免則免，享受食物的原味
沾醬佐料可說是吃鍋的隱形殺手！在你刺激味蕾的同時，默默的不知道多吃進了多少熱量，其中最誇張的當屬沙茶醬。你會說，吃鍋怎麼能不配沙茶醬！但是當你知道他100g就有約莫725大卡的熱量時，你還沾得下去嗎？最重要的是，配料沾醬越是好吃，越是提味，你的食量越會增加。建議可以沾白醋、檸檬汁、蒜頭、香菜等熱量較低者，避免沙茶醬、辣椒醬、醬油、花生粉這類熱量稍高的佐料。
祕訣三：先吃蔬菜再涮肉，減少脂肪的攝取
來吃火鍋除非是吃素的人，否則不吃肉真的像是白來一遭，只是訣竅是先素後葷，因為在涮肉的時候，肉質中的脂肪會滲透在湯底，如果後涮菜，不就正巧吸附了鍋底中的油脂，增加吃的負擔。到不如顛倒順序，讓蔬菜吃起來更清淡一些，而且先利用蔬菜填飽肚子，自然也會少吃幾片熱量較高的肉片。另外，如果你是吃麻辣鍋底的人，也可以先丟一些絲瓜作為先鋒部隊，幫你吸吸湯底的辣油，減低油膩感，當然那些吸滿辣油的海綿寶寶們，最好是別下肚。
健康瘦瘦鍋
1. 低卡又營養，瘦身冠軍
營養指數20~30 肥胖指數10~20
恭喜你，你的選擇聰明又有養生，不僅整鍋都是營養價值高的食物，他們的熱量還極低，很有可能你都挑選了一些蔬菜、菇類，或是挑肉也懂得先挑海鮮類，少紅肉。唯一的缺點，以吃到飽的火鍋店來說，猛吃菜的你可能有點虧到錢，不過沒關係嘛！吃鍋也是吃個氣氛，跟朋友聚聚看其他人吃肉吃得很開心，自己也開心啦～
值回票價鍋
2. 高熱量營養鍋，值回票價
營養指數20~30肥胖指數20~30
相信同行的一群朋友當中，你一定是吃的最盡興的一位，但是看看湯底，是不是也是最渾濁的一個呢？你的選擇營養價值高，但是熱量也超高的啦！很有可能你盡挑了堆肉類，值回票價之餘，真的也得小心吃肉長肉的問題喔！如果你是偶爾吃鍋，滿足一下自己到無所謂，長期下來，可還得小心膽固醇過高喔！
保證會胖鍋
3. 不健康又熱量高，成冤大頭
營養指數10~20肥胖指數20~30
開開心心來吃鍋，就有人偏偏選一些熱量高又沒什麼營養價值的東西，不是冤大頭是什麼？有可能你挑選的食物當中，很多都是一些加工的產物，像是貢丸含鈉量高，餃類的脂肪含量高，如果鍋底有太多這些食物，也會讓湯更加的油膩。再加上這些加工食品的形狀小巧，容易一口吃掉，不留神很容易就吃多了！
普普大眾鍋
4. 均衡又幸福，中庸之道
營養指數10~20肥胖指數10~20
你的選擇剛剛好是屬於營養價值與熱量都普普的一種，有可能是你挑選的鍋物很分散，有肉有菜，也有一些加工的火鍋料塞塞牙縫。可以慶幸的是，你傻人有傻福，至少這盆鍋物熱量是不高的，能夠在冬季天寒地凍時，開心吃鍋，也不會造成你肥胖的困擾。
透視火鍋料的價值！
快來把你挑選的十道火鍋料跟他們的分數表對照一下，有營養指數與肥胖指數兩個項目，各自加總起來再對照上面幾種不同的鍋類，看看你挑了哪種鍋？
雞蛋 (營養指數3肥胖指數2)
五花肉(營養指數1肥胖指數3)
牛肉片(營養指數2肥胖指數2)
羊肉片(營養指數2肥胖指數2)
雞肉片(營養指數3肥胖指數1)
蛤蜊(營養指數3肥胖指數1)
螃蟹(營養指數2肥胖指數2)
干貝(營養指數2肥胖指數2)
蝦子(營養指數3肥胖指數1)
肥腸(營養指數1肥胖指數3)
花枝(營養指數3肥胖指數1)
牛肚(營養指數1肥胖指數2)
貢丸(營養指數1肥胖指數3)
魚丸(營養指數2肥胖指數2)
花枝丸(營養指數1肥胖指數3)
魚卵捲(營養指數2肥胖指數2)
蝦球(營養指數1肥胖指數2)
魚蛋(營養指數1肥胖指數2)
鴨血(營養指數3肥胖指數1)
魚板(營養指數2肥胖指數1)
蟹肉棒(營養指數2肥胖指數1)
魚餃(營養指數1肥胖指數3)
蛋餃(營養指數1肥胖指數3)
燕餃(營養指數1肥胖指數3)
玉米(營養指數3肥胖指數2)
香菇(營養指數3肥胖指數1)
包心白菜(營養指數3肥胖指數1)
茼蒿(營養指數3肥胖指數1)
蘆筍(營養指數3肥胖指數1)
杏包菇 (營養指數3肥胖指數1)
高麗菜(營養指數3肥胖指數1)
花椰菜(營養指數3肥胖指數1)
金針菇(營養指數3肥胖指數1)
嫩豆腐(營養指數3肥胖指數1)
傳統凍豆腐(營養指數3肥胖指數1)
冬粉(營養指數3肥胖指數2)
科學麵(營養指數1肥胖指數3)
更多讓你安心吃鍋不怕胖的秘訣都在BODY 134期 全省各大書店、便利商店熱賣中
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材料： ２~３粒新鮮番茄、一個包心菜、２個青椒、１小把芹菜和超市賣的２包乾洋蔥湯
或２粒新鮮洋蔥。
做法： 以上材料再隨喜好加上鹽、胡椒、香菜等調味料用小火煮到菜軟為止。
第1天 只吃水果，配「瘦身湯」各種水果都行，香蕉除外(哈密瓜和西瓜的卡洛里特別低)，只能喝不加糖的飲料。
第2天 只吃生菜，可以配「瘦身湯」吃，吃到飽為止，多吃綠色蔬菜，但別吃豆類或玉米；晚餐時，可以犒賞自己１顆加奶油的馬鈴薯。不過今天不能吃水果。
第3天 水果、生菜和「瘦身湯」隨意吃，但不能吃馬鈴薯，如果到今天還未作弊的話，體重應己減掉５磅(2~3公斤)左右，可以偷偷高興一下，但仍要繼續加油哦！
第4天 吃香蕉(最多３根)和脫脂牛奶、「瘦身湯」，今天可盡量多喝水，香蕉和牛奶有較高卡洛里，不過身體需要的是香蕉和牛奶中豐富的鉀、醣、蛋白質和鈣，以抵擋想吃含糖食物的欲望。
第5天 只吃牛肉和蕃茄(也可以是蕃茄炒牛肉)，最多可吃10~20盎司(0.37~0.7公斤)的牛肉和６個蕃茄，今天最多喝6~8杯的水，才能洗掉身體中的酸性，別忘了至少喝１次瘦身湯。
第6天 牛肉和蔬菜可以吃個痛快，想大吃2~3塊牛排配生菜都行，但不可以吃馬鈴薯，當然至少得喝１次瘦身湯。
第7天 本日可略事休息，採正常進食即可。
從今起７天內，減重者必須遵循此食譜進食，覺得餓時就喝「瘦身湯」，它會增加卡洛里，又會加快減重者消耗脂肪的速度，瘦身湯」不僅可消耗脂肪，還有幫助消化系統的功用。
一週內可瘦10~17磅(4.5~7.7公斤之多)，不過切記至少得放鬆２天，才再開始下一回合。
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